Description:

L'herbe de thym appartient à la famille des Lamiaceae, du genre Thymus. Il existe de nombreux types de thym avec différents avantages pour la santé et des utilisations allant de la médecine à l'art culinaire. C'est un arbuste vivace avec une base ligneuse fine et des tiges carrées. Il atteint environ 15 à 30 cm de long, avec de petites feuilles aromatiques légèrement courbées, vert clair avec le dessous plus pâle.
De petites fleurs parfumées, de couleur lilas ou blanche, apparaissent en été. Les autres types de Thym largement utilisés sont : Le thym citron, le thym carvi et le thym sauvage.
On peut résumer comme suit les bienfaits du thym pour la santé :
- Le thym a des caractéristiques antiseptiques et antifongiques.
- Le thym contient du fer, du potassium, du calcium, du manganèse, du magnésium et du sélénium.
- Le thym est une source riche en vitamines importantes telles que les vitamines du complexe B, la vitamine A, la vitamine K, la vitamine 3, la vitamine C et l'acide folique.
- Le thym renforce le système immunitaire
- Le thym combat le cholestérol et certaines maladies neurologiques.
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